La lavorazione avviene all’interno del nostro laboratorio attrezzato e moderno. Qui vi si crea un connubio perfetto, unendo l’esperienza del Mastro salumiere Zio Giovanni alla professionalità e passione dei giovani titolari Francesco e Tonino che lo aiutano nella lavorazione dei salumi e nell’attenta lavorazione dei salumi e selezione di spezie naturali.
